Μήπως η δίαιτά σας… σας παχαίνει;

Δευτέρα, 19 Μαΐου 2014 Λένα Ιωαννίδου	ΣΩΜΑ

Τρώμε και λίγο και τις λάθος τροφές

Μεταξύ μας, όλες μας έχουμε κάποια στιγμή δοκιμάσει τη… πείνα, για να απαλλαγούμε στα γρήγορα από τα 2,3 παραπανίσια κιλά που αποκτήσαμε. Με τον δραστικό περιορισμό των θερμίδων (κάτω από 1200 καθημερινά ), είναι αλήθεια ότι χάνουμε γρήγορα βάρος-άσχετα αν συνήθως το ξαναπαίρνουμε σχεδόν αμέσως. Στη διάρκεια όμως μιας στερητικής δίαιτας, υποπίπτουμε και σε ένα ακόμα λάθος. Προτιμάμε να «σπαταλήσουμε» τις λιγοστές θερμίδες που επιτρέπουμε στον εαυτό μας για να απολαύσουμε μια σοκολάτα ή ένα κρουασάν –και να μην χορτάσουμε. Σύμφωνα όμως με τους διατροφολόγους, αν το καθημερινό μας διαιτολόγιο περιλαμβάνει μικρές ποσότητες από αμυλούχα λαχανικά, άπαχο κρέας και γαλακτοκομικά, ξηρούς καρπούς και γενικά μη επεξεργασμένες τροφές, ο οργανισμός μας αναγκάζεται να κάψει 50% περισσότερες θερμίδες για να τις μεταβολίσει, από όσες θα έκαιγε για επεξεργασμένες τροφές ίσης θερμιδικής αξίας!

Το παρακάνουμε με τις τροφές που επιτρέπονται

Ακολουθούμε για παράδειγμα την πολύ διαδεδομένη τελευταία «δίαιτα του ανθρώπου των σπηλαίων», βασισμένη σε άπαχο κρέας, ωμά λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους , ελαιόλαδο και φρούτα . Απαγορεύονται τα γλυκά, το ψωμί, το αλάτι, τα όσπρια οι υδατάνθρακες . Τι λάθος κάνουμε συνήθως; Καταναλώνουμε ασυναίσθητα μεγαλύτερες ποσότητες από τις τροφές που επιτρέπονται, απλά γιατί …επιτρέπονται. Μόνο που ο οργανισμός μας, μόλις καλύψει τις βασικές ανάγκες του, το παραπανίσιο το στέλνει κατευθείαν στα λιποκύτταρα για αποθήκευση. Ιδιαίτερα οι ξηροί καρποί, είναι μεν μια από τις πιο υγιεινές τροφές, αλλά περιέχουν πολλές-πολλές θερμίδες.

Κρατάμε τις θερμίδες να τις καταναλώσουμε όλες μαζί

Αποφασίζουμε να περιορίσουμε τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνουμε καθημερινά. Μέχρι εδώ καλά. Τι λάθος κάνουμε συνήθως; Μένουμε νηστικές όλη μέρα, προτιμώντας αντί να μοιράζουμε τις θερμίδες σε πολλά και μικρά γεύματα, να «ευχαριστηθούμε» τουλάχιστον ένα πλούσιο δείπνο. Το σώμα μας όμως, όταν δεν δέχεται τροφή για πολλές ώρες θεωρεί ότι ….λιμοκτονεί και αυτόματα επιβραδύνει τον μεταβολισμό του και αρχίζει να καταναλώνει τα αποθέματα ενέργειας , όχι όμως αυτά που θα θέλαμε-δηλαδή λίπος- αλλά μυϊκή μάζα. Όταν δε φτάσει η ώρα του δείπνου, οι μαζεμένες θερμίδες , εφόσον δεν υπάρχει λόγος να μετατραπούν σε ενέργεια-στη διάρκεια του ύπνου δεν καίμε πολλές θερμίδες, οδεύουν κατευθείαν στα λιποκύτταρα ….

Κόβουμε τους υδατάνθρακες

Όταν αποφασίζουμε να κάνουμε δίαιτα, συνήθως κόβουμε «μαχαίρι» τους υδατάνθρακες και γεμίζουμε το κενό με άφθονες πρωτεΐνες. Μόνο που, όπως τονίζουν οι ειδικοί, το αίσθημα στέρησης που προκαλείται, αργά ή γρήγορα θα μας οδηγήσει σε «κρίσεις λιγούρας» για υδατάνθρακες- μια …ξεγυρισμένη μακαρονάδα με σάλτσα και τυρί, ή μια σακούλα τσιπς μέσα στη νύχτα! Είναι λοιπό προτιμότερο να συμπεριλάβετε στο καθημερινό διαιτολόγιό σας μια κούπα καστανό ρύζι, 2-3 κουταλιές καλαμπόκι ή μια βραστή πατάτα. Όχι μόνο θα αποφύγετε τη «λιγούρα» αλλά εξισορροπώντας το διαιτολόγιό σας θα έχετε πολύ καλύτερα αποτελέσματα στη μάχη σας με τα κιλά.

Αγκώνες και γόνατα. Δύο περιοχές του σώματος που αντιστέκονται σθεναρά στις προσπάθειές μας να...  

Το ακαταμάχητο σύμβολο γοητείας και θηλυκότητας, αναδεικνύεται ιδιαίτερα το καλοκαίρι. Για να διατηρήσουν...  

Ακόμη κι αν δεχτούμε πως η λεπτή από τη φύση της επιδερμίδα δημιουργεί τις ιδανικές προϋποθέσεις,...  

Ένα σπασμένο νύχι είναι απλά, ένα ενοχλητικό «ατύχημα». Όταν όμως γίνεται ... κατά συρροή, ίσως...  

Όσο οι χαμηλές θερμοκρασίες καλά κρατούν, η επιδερμίδα, μέσα σε βαριά ρούχα, υποφέρει και το δείχνει....  

Η άνοιξη είναι εδώ και η ιδέα ότι πολύ σύντομα θα χρειαστεί να αποκαλυφθούμε, μας εξιτάρει και συγχρόνως...  

Μιλάμε συνεχώς για το πώς θα διατηρήσουμε την επιδερμίδα του προσώπου μας νεανική, αλλά κατά κανόνα...