Μήπως πάσχετε από νευρική ορθορεξία;

Σάββατο, 28 Μαΐου 2016 Λένα Ιωαννίδου	EXPERT'S CORNER

Κανείς δεν αμφισβητεί ότι η σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι μονόδρομος αν θέλουμε να διασφαλίσουμε την ομορφιά και την νεανικότητα της επιδερμίδας μας, να διατηρήσουμε τη φόρμα μας και να προστατέψουμε την υγεία του οργανισμού μας. Για κάποιες όμως η υγιεινή διατροφή έχει σταδιακά μετατραπεί σε ψυχαναγκασμό.

Εμμονή με το «σωστό»

Κάθε τροφή που υποψιάζονται ότι είναι επεξεργασμένη, περιέχει τεχνητά χρώματα, βελτιωτικά γεύσης ή συντηρητικά, ότι είναι γενετικά τροποποιημένη (μεταλλαγμένη) ή έχει καλλιεργηθεί με λιπάσματα και ζιζανιοκτόνα, ή απλά είναι πλούσια σε λιπαρά, ζάχαρη ή αλάτι εξοστρακίζεται αυτόματα από το καλάθι του σούπερ μάρκετ . Το ίδιο και τα γαλακτοκομικά το κρέας και τα πουλερικά. Αναζητούν φρούτα και λαχανικά μόνο από οργανικές καλλιέργειες και ψωνίζουν από καταστήματα με βιολογικά επιλέγοντας προϊόντα με βάση τα πόσα …. «χωρίς» αναγράφονται στην ετικέτα με τα συστατικά τους. Όσες τροφές κατορθώσουν να περάσουν το τεστ «καθαρότητας», πλένονται σχολαστικά και μαγειρεύονται ίσα-ίσα για να εξοντωθούν τυχόν βακτήρια . Συνήθως είναι …όψιμες vegetarian ή vegan και αποδεικνύουν την ακλόνητη πίστη τους στη διατροφική αξία των super foods κολατσίζοντας με καρπούς γκότζι- μπέρι και κινόα και πίνοντας χυμούς από ιπποφαές και κράνμπερι... Άλλοτε πάλι ακολουθούν παράξενες , στερητικές δίαιτες- όπως η trendy παλαιολιθική δίαιτα- με ελάχιστα επιτρεπόμενα είδη, όχι για να χάσουν κιλά, αλλά γιατί πιστεύουν ότι οτιδήποτε άλλο είναι απλά ανθυγιεινό .

Για τον ίδιο λόγο άλλωστε απέχουν από κοινωνικές εκδηλώσεις και εξόδους με φίλους για φαγητό και, όταν το κάνουν, όχι μόνο αρνούνται να δοκιμάσουν ακόμα και μια σαλάτα, εφόσον δεν την έχουν ελέγξει και δεν την έχουν προετοιμάσει οι ίδιες, αλλά κατακεραυνώνουν και τους γύρω τους που επιμένουν να απολαμβάνουν όσα «επικίνδυνα» κρύβει το πιάτο τους.

Το νέο σύνδρομο

Αν η παραπάνω περιγραφή ταιριάζει …γάντι σε κάποια φίλη σας ή ακόμα χειρότερα, αναγνωρίζετε σ’ αυτήν τον εαυτό σας , καλό είναι να γνωρίζετε ότι το «κόλλημα» με την υγιεινή διατροφή δεν είναι απλά μια ακόμα μόδα του lifestyle, αλλά έχει αναγνωριστεί από τον ιατρικό κόσμο ως ένα νέο ψυχοδιατροφικό σύνδρομο το οποίο ονομάζεται νευρική ορθορεξία! Πρώτος ο δρ. Steven Bratman περιέγραψε το 1997 τη διαταραχή, όταν διαπίστωσε ότι μια ολοένα αυξανόμενη μερίδα πληθυσμού ήταν τόσο προσηλωμένη στο να τρώει «μόνο τα σωστά» που απομονωνόταν κοινωνικά, σε επικίνδυνο βαθμό εξηγώντας ότι αυτό που διαφοροποιεί το ενδιαφέρον για την υγιεινή διατροφή από την ορθορεξία είναι ο «ακραίος αυτοπεριορισμός και η μανιακή εμμονή στην επιλογή της –υγιεινής-τροφής". Τα ορθορεκτικά άτομα έχουν ψυχαναγκαστική συμπεριφορά, είναι αδύνατον να συμμετάσχουν στις καθημερινές δραστηριότητες, απομονώνονται και συχνά δεν ανέχονται καν τις απόψεις των άλλων γύρω από τη διατροφή και την υγεία.

Η νευρική ορθορεξία -όπως άλλωστε και η νευρική ανορεξία- αν δεν γίνει έγκαιρα αντιληπτή και δεν αντιμετωπιστεί με τη βοήθεια ενός ειδικού, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές διατροφικές ελλείψεις ή και υποσιτισμό.

Ως ένα πρώτο εργαλείο αυτό-ελέγχου, ο δρ. Bratman συνέταξε ένα ερωτηματολόγιο-τεστ στο οποίο, αν απαντήσετε ειλικρινά θα μπορέσετε να σχηματίσετε μια πρώτη εικόνα σχετικά με το κατά πόσο η «μανία με τα υγιεινά» έχει αρχίσει να κυριεύει τη ζωή σας. …

Κάντε το τεστ

1. Περνάτε περισσότερες από 3 ώρες καθημερινά με τη σκέψη σας στην υγιεινή διατροφή ;
2. Σχεδιάζετε από σήμερα το αυριανό υγιεινό μενού σας;
3. Σας ενδιαφέρει περισσότερο η θρεπτική αξία αυτού που τρώτε από την απόλαυση που νοιώθετε όταν το τρώτε;
4. Η ποιότητα της ζωής σας έχει υποβαθμιστεί από τότε που αναβαθμίσατε την ποιότητα της διατροφής σας;
5. Γίνεστε όλο και πιο αυστηρή με τον εαυτό σας;
6. Αισθάνεστε να αυξάνεται η αυτοεκτίμησή σας όταν τρώτε «σωστά» και περιφρονείτε τους άλλους που κατά τη γνώμη σας δεν ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή;
7. Εγκαταλείπετε τροφές που σας αρέσουν μόνο και μόνο για να φάτε τις «σωστές»;
8. Η δίαιτα που ακολουθείτε σας δυσκολεύει να τρώτε έξω;
9. Αρχίζετε να απομονώνεστε κοινωνικά;
10. Νοιώθετε ενοχές ή μισείτε τον εαυτό σας κάθε φορά που παρεκκλίνετε από τη δίαιτά σας;
11. Όταν καταναλώνετε τις «υγιεινές» τροφές, αισθάνεστε ότι είστε ήρεμες και ότι έχετε τον πλήρη έλεγχο;

Βαθμολογία:1 βαθμός για κάθε «ναι» που δώσατε στις παραπάνω ερωτήσεις

2-3 βαθμοί: Ίσως έχετε μια ήπια μορφή ορθορεξίας. Προσέξτε τη συμπεριφορά σας.

4-9 βαθμοί: Πλησιάζετε επικίνδυνα την περίπτωση να γίνετε ορθορεκτικές. Χαλαρώστε τα αυστηρά στάνταρντ που ακολουθείτε στη διατροφή σας.

Πάνω από 10 βαθμοί: Έχετε εμμονή με την υγιεινή διατροφή. Ίσως θα πρέπει να ζητήσετε τη βοήθεια ενός επιστήμονα ειδικευμένου στις διατροφικές διαταραχές .

Μάθετε περισσότερα

Διαβάστε

Δείτε το video

Detox.  Μια πολυδιαφημισμένη λέξη που τελευταία φιγουράρει ολοένα και πιο συχνά στις ετικέτες των...  

Η υψηλή περιεκτικότητά της σε δραστικά συστατικά είναι η προφανής απάντηση. Όμως τα πράγματα δεν...  

Είναι δίχως άλλο, το πιο συχνό δίλημμα της εποχής. Τι κάνουμε με το μισογεμάτο αντηλιακό που ξέμεινε...  

Εδώ και αρκετά χρόνια, η βιομηχανία καλλυντικών, θέλοντας να συμβαδίσει με το πανίσχυρο πλέον trend του...  

Με έμπνευση το αφιέρωμα των Sephora στα Wonder Ingredients, γινόμαστε για λίγο…βοτανολόγοι και σας...  

«Διεισδύει σε βάθος, δρα στην καρδιά των κυττάρων…». Όλες έχουμε κάποια στιγμή αναρωτηθεί τι ακριβώς...  

Η φύση προσφέρει πάντα απλόχερα τα πολύτιμα συστατικά της στην επιστήμη της ομορφιάς. Ακόμα και...